Puyo, cuna de la biodiversidad y centro turístico donde se congregan las nacionalidades y pueblos originarios de la Amazonía Ecuatoriana, cuenta con un restaurante donde el turista puede degustar todos los platos típicos de esta zona. Napurak que significa saladero (lugar donde van a comer los animales en la selva), se ha convertido en un lugar referente de la comida tradicional de la zona.
Ofrecemos un variado menú, sano y rico en proteínas.
Caldos de Carachama, bocachico y bagre
Seco de Guanta
Seco de Armadillo
Asado de Guanta y Armadillo
Maitos de tilapia
Pinchos de gusanos
Chicha de yuca y chonta
Dirección: 24 de Mayo y General Villamil
Email: luisvargascanelos@yahoo.es
Celular: 097088505
Luis Vargas & Celia Santi
PROPIETARIOS
Maito de Pescado.- Este plato consiste en el pescado envuelto en hojas de bijao, y adobado con especies de la selva, se lo pone a la brase por alrededor de media hora y se los sirve con abundante yuca y plátano cocinado.
Pinchos Mayones.- Son los gusanos de palma de chonta los cuales se los pone en un pincho y se los asa con sal, son muy apetecidos por su sabor y sus propiedades curativas para los problemas respiratorios.
Chicha de yuca y chonta.- Es una bebida típica de las nacionalidades indígenas, con la pulpa de la yuca o chonta fermentada.
PARADERO SANTA ROSA
Acérquese a sus instalaciones y compruebe su excelente clientela.
MENÚ.- Caldo de gallina, parrillada, menestra de pollo, menestra de carne, menestra de chuleta, tilapia frita, tilapia sudada, tilapia asada, choclo con queso, desayunos, almuerzos. Avena, gaseosas, aguas. Porciones de arroz, patacones, papas, ensalada.
Restaurante con estructura metálica, junto a una casa de construcción mixta que dispone de agua potable, luz eléctrica, T.V. Cable, línea telefónica.
Disponemos de un amplio parqueadero al lado izquierdo y derecho del restaurant.
